Dr Federica Amati, një nutricioniste,ka thene se lakra jeshile Kale, eshte nje bimë shume e shendteshme per trupin tone.
Sallatat me lakër jeshile Kale janë vërtet të mira; shtimi i sasie laker kale është e pasur me vitamina dhe minerale, nga të cilat posaçërisht theksohet vitamina C, e rëndësishme për mbrojtje të sistemit të imunitetit.
Dr Amati theksoi vlerën ushqyese të lakër Kale, duke përmendur përmbajtjen e saj të polifenolit: “Kale është përmban shumë polifenole. Është e pasur me fibra ndërkaq nga mineralet më së shumti ka mangan, bakër, kalcium, kalium, magnez.
Specialistët eminentë të shëndetit kanë mbrojtur prej kohësh avantazhet e një diete të pasur me polifenole për rolin e tyre në uljen e niveleve të kolesterolit, presionit të gjakut dhe madje edhe rrezikut të sëmundjeve të zemrës. “Kale është plot me kalcium dhe antioksidantë ndaj perdoreni sa me shume ate ne dieten tuaj.