Plastika, qelqi dhe materiale të ngjashme janë shumë më të lehta për t’u pastruar sesa dërrasat prej druri dhe ndryshe nga dërrasat prej druri, ato rrallë thithin aromat. Shumica prej nesh kanë dërrasa prerëse prej druri, të cilat janë më të këndshme nga ana estetike, por shpesh më pak praktike sesa, për shembull, ato plastike.
Kjo është veçanërisht e dukshme pas prerjes së hudhrës në një dërrasë druri. Megjithatë, mund ta largoni edhe erën e pakëndshme që mbetet më pas në një mënyrë të thjeshtë.
Shumë njerëz mendojnë se mund ta largoni erën e hudhrës thjesht duke e larë dërrasën nën ujë të nxehtë menjëherë pasi të keni copëtuar hudhrën.
Për fat të keq, një dërrasë druri merr një erë hudhre me kalimin e kohës, kështu që kjo shpesh nuk mjafton. Nëse dëshironi një dërrasë të pastër që të mos ketë erë, spërkateni me sodë buke dhe lajeni në një tretësirë që përmban pjesë të barabarta uthull dhe ujë të ngrohtë.
Nëse është tashmë e vjetër dhe ka erë të pakëndshme për një kohë të gjatë, lëreni të qëndrojë për pak në tretësirë, më pas shpëlajeni mirë dhe thajeni.